Предзаказ

Шкаф шоковой заморозки CR5-L

(0)
(0)
Характеристики
Производитель:
POLAIR
Все характеристики
Нет в наличии
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) POLAIR CR5-L обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.

Шкаф шоковой заморозки CR5-L снизит:

  • за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С
  • за 240 минут - от +90 до -18°С

Температура в камере достигает при этом -40°С

После завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию

Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта

Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах

Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.

Шокер рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С

POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

Технические характеристики

Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 5
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 20
Замораживание от … до …* +90... - 18°С
Время замораживания 240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг 12
Система электропитания, В/Гц 230/50
Габариты, мм 800х800х900
Вес нетто, кг 115
Размеры в упаковке, мм 920х1150х1000
Вес брутто, кг 135

Смотрите таблицу сравнения - Шкафы шоковой заморозки POLAIR

Чтобы подробнее ознакомиться с техническим описанием шкафа, а также с полным ассортиментом холодильного оборудования POLAIR скачайте Каталог POLAIR.

МОНТАЖ, РЕМОНТ и СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ холодильного оборудования
Тел: 8(495)771-29-95, 8(926)412-32-70 E-mail: osk-group@mail.ru

Характеристики
Производитель
POLAIR
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.